Eine Cloud Kitchen ist ein digitales Restaurantmodell, das ohne Gastraum arbeitet und ausschließlich für Lieferdienste produziert.
Der gesamte Betrieb ist auf Online Bestellungen ausgelegt. Dadurch entstehen geringere Betriebskosten und höhere Flexibilität bei der Skalierung von Food Marken.
Cloud Kitchens sind die Grundlage moderner Delivery Food Geschäftsmodelle.
